Fritel Bageplade - Vaffeljern 4x6 - Liége Vafler

Ægte belgiske vafler laves "kun" med et vaffeljern fra belgiske FRITEL

Når du skal lave den traditionelle Brussel/Liége vaffel, skal du have den rigtige størrelse på dine vaffelplader.

Det får du med disse massive formstøbte vaffelplader fra Fritel. Pladerne er belagt med Non-stick overflade som sikrer at dejen ikke brænder fast i pladerne.

Pladerne har indbygget drypbakke så overskydende dej ender her og ikke i selve vaffeljernet. Pladerne er let aftagelige og kan gå i opvaskemaskinen efter brug. De er nemme at opbevarer sammen med dine andre plader fra Fritel.

Bemærk: Denne Vaffel Bageplade er standard i FRITEL CW 2456

Detaljer:

• Type: Bageplade til Vafler fra Brussel / Liége
• Vaffel str.: 4 x 6  
• Plade str.: 20,5 x 26 cm
• Materiale: Formstøbt aluminium 
• Belægning: Non-stick belægning
• Rengøring: Kan gå i opvaskemaskinen
• Passer til: Fritel CW 2425 / CW 2427 / CW 2428 / CW 2435 / CW 2436 / CW 2438 / CW 2445 / CW 2446 / CW 2456 / CW 2458 / CW 2468

Opskrift på Liege vafler med flødeskum og friske jordbær

Det skal du bruge:

• Mixer med piskeris
• FRITEL Vaffeljern med bageplader til 4x6 vafler
• Skål
• Spatel

Ingredienser:

• 750 gr hvedemel (sigtet)
• 270 ml mælk (lunkent = +/- 30 ° C)
• 23 gr tørgær
• 5 æg
• 15 gr salt
• 1 pose vaniljesukker
• 400 gr smør
• 450 gr perlesukker
• 250 ml fløde
• Flormelis efter ønske
• Jordbær

Forberedelse:

Forberedelser: 30 min.
Mængde af vafler: +/- 25
Opbevarring i plastkasse

• Tag 3 hele æg og tilsæt 2 æggeblommer.
• Put alle ingredienserne i en skål, med undtagelse af smør og sukker. Bland ingredienserne.
• Lad denne blanding hvile i en halv time, dækket af stof/viskestykke.
• I mellemtiden lader du smørret blødgøre. Tilsæt smør til dejen. Pisk indtil du har en jævn blanding.
• Tilsæt derefter perlesukker.
• Lav bolde ud af dejen (+/- 100 gr). Lad boldene hvile i 15 minutter.
• Tag dit FRITEL vaffeljern, indsætte bageplade til 4x6 vafler, sætte termostaten på position 6 og varm op. Derefter placeres dejboldene i FRITEL vaffeljernet, luk apparatet og bag i ca. 5 minutter.
• Tag den kolde fløde, tilsæt flormelis og pisk indtil du har en skummende blanding.
• Afslut med nogle lækre friske jordbær.

Tip!

• Server vaflerne når de er helt varme